ちょー簡単 冬瓜の塩昆布漬け

冬瓜って　丸々１個もらうと　後が大変ですよね〜




包丁で切ってしまうと　痛むのも早いし＞＜；

そこで　こんな物も作ってみました＾＾


冬瓜の　塩昆布漬け


材料

冬瓜　

市販の塩昆布

作り方

冬瓜を薄く切って　市販の　塩昆布を混ぜて　２時間くらい冷蔵庫に入れておけば　出来上がり〜


ワンポイントアドバイス

塩昆布を入れすぎると辛くなるので　気をつけてください。



下の完成写真でも　少し入れすぎたみたいで　少々辛かったです＾＾；

参考にしてみてくださいね


完成品

自家製キューリのキューちゃんレシピ

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手軽に出来ちゃう　自家製キューリのキューちゃん！

是非作って見てね＾＾

キュウリ　　５００ｇ


「調味料」

醤油　　　１２５ｃｃ
酢　　　　５０ｃｃ
砂糖　　　大さじ　１
酒　　　　大さじ　１
みりん　　大さじ　１
刺身醤油　大さじ　１
ダシの素　大さじ　１
しょうが　適量
一味　　　適量


下ごしらえ

ｷｭｳﾘを一口サイズに切って　塩もみし　天気のいい日に半日干して置く。


　　　　作り方　


すべての調味料を鍋に入れ　沸騰させる。

�@　沸騰したら　キュウリを入れ　１．２分置いて　火を止め　そのまま更に１５分くらい置いておく。（ゆですぎないように注意する）

１５分たったら　１度キュウリを取り出す。




又　火にかけ　沸騰させる。

沸騰したら　キュウリを入れ　�@をする

それを　３回繰り返し　３回目は　１時間くらい浸して置いておく。

その後　キュウリを取り出し　冷蔵庫で冷やして　出来上がり。




残った調味料は　煮物なんかに　使うと無駄がでない。



ワンポイントアドバイス

外に干す場合必ず天気のいい日に半日干してください。

１．２分　ゆでるとありますが　ゆで過ぎないように。　パリパリ感が失われます。

生姜は多めのほうが　さっぱりしておいしいです。